دانلود تحقیق مقاله آئين كار ساختمان، تاسيسات، تجهيزات فنی بهداشت و نگهداری سردخانه مواد غذائی

دسته بندی : / / / /


تاریخ انتشار

18 ژوئن 2021

فرمت فایل

قابل ویرایش – ورد – word

تعداد صفحات

25 صفحه

آئين كار ساختمان، تاسيسات، تجهيزات فنی بهداشت و نگهداری سردخانه مواد غذائی

  • آئين كار ساختمان , تأسيسات , تجهيزات فني و بهداشت و نگهداري سردخانه مواد غذايي
  • هدف و دامنه كاربرد
  • تعريف‏ها و اصطلاح ها
  • طبقه بندي انواع سردخانه‏ها
  • ساختمان سردخانه
  • تاسيسات و تجهيزات
  • ايمني و پيشگيري از حريق
  • ايمني
  • بهداشت و نگهداري

آئين كار ساختمان، تاسيسات، تجهيزات فنی بهداشت و نگهداری سردخانه مواد غذائی

۳-۱-  موقعيت محل سردخانه

۴-۱-۱- امكان داشتن جاده يا راه ارتباطي مناسب با نوع سردخانه ودسترسي به آب وبرق وتلفن وغيره ۴-۱-۲- مناسب بودن محلاز نقطه نظر عدم مزاحمت جانوران وحشرات موذي وميكروبهاي آلوده

۴-۱-۳- مناسب بودن محل از لحاظ قرار نگرفتن در سيل

۴-۱-۴- سردخانه با توجه به جهت وزش بادهاي محلي از مراكز وواحدهائي كه بنحوي موجب آلودگي هوا ومحيط ميشوند ميبايستي كافي داشته باشد .

۴-۱-۵- حتي الامكان سعي شود كه در محل ساختمان سردخانه سطح سفره آب زيرزميني پائين باشد .

۴-۲- طرح معماري – پس از انتخاب محل سردخانه باتوجه به مندرجات بند ۴-۱- ساخت زمين سردخانه بر اساس ظرفيت مورد نظر ورعايت نكات زير تعيين ميگردد .

۴-۲-۱- در تعيين سطح زمين مورد نياز براي سردخانه با توجه به ظرفيت ونوع سرد خانه ميبايستي علاوه بر سطح زير بناي قسمتهاي سردخانه زمين كافي براي بارگيري وتخليه ومانوروسايل نقليه در نظر گرفته شود ضمنا ” با توجه به امكانات خدماتي محل ونوع سردخانه پاركينگ وساختمانهاي جنبي از قبيل نگهباني , توالت عمومي , دفتر و همچنين محل مسكوني براي كاركنان سردخانه ومحل باسكول ومحوطه جهت فضاي سبز وغيره پيش بيني گردد .

۴-۲-۲- استقرار وتوزيع زمين بنحويست كه تسهيلات زير در آن فراهم ميگردد .

۴-۳-۴- اسكلت سردخانه ـ اسكلت سردخانه ممكن است بصورت اسكلت با مصالح بنائي فلزي بتن آرمه , مختلط فلزي و بتني و پيش ساخته باشد .

۴-۳-۴-۱- اسكلت با مصالح بنائي ـ اينوع اسكلت با مصالحي نظير آجر , سنگ  بلوكهاي سيماني و غيره ساخته مي‏شود .

۴-۳-۴-۲- اسكلت فلزي ـ طرح و محاسبه و اجراي اسكلت اينوع سردخانه بايد با ضوابط آئين نامه ساختمانهاي فلزي ايران ( نشريه شماره ۷۴ دفتر تحقيقات و استانداردهاي فني سازمان برنامه و بودجه ) مطابقت داشته باشد و علاوه بر آن رعايت نكات زير در اينوع اسكلت‏ها ضروريست .

در زير تبخير كننده بايستي طشتك مخصوص جمع آوري آب نصب و اين طشتك با لوله‏اي كه شيب كافي داشته باشد براي هدايت آب بخارج متصل باشد . در اطاقهاي زير صفر لوله‏هاي تخليه و قسمت زيري سيني نيز تبخير كننده‏ها بايد داراي المان حرارتي باشد , ضمنأ لوله‏هاي تخليه كليه اطاقهاي سرد بايد در بيرون از اطاق داراي سيفون باشد , لوله‏هاي تخليه بايد داراي شيب مناسب جهت تخليه باشد . در موارديكه وسايل ذوب برفك با فرمان خودكار وجود دارد بايستي وسايل خودكار مذكور با فرمان دستي نيز قابل كنترل باشد .

در هر حال شبكه لوله كشي در هر مورد بايستي بنوعي طرح ريزي شود كه با حداقل استانداردهاي متداول در كشورهائي كه استانداردهاي آنها مورد قبول موسسه استاندارد ايران است تطبيق كند .

این ها فقط بخشی از متون این مقاله و تحقیق و پروژه به صورت پراکنده و ناقص می باشد ، برای دانلود تحقیق ، دانلود مقاله ، دانلود پروژه به صورت کامل لطفا آن را خریداری نمایید. ( بالای صفحه )

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “دانلود تحقیق مقاله آئين كار ساختمان، تاسيسات، تجهيزات فنی بهداشت و نگهداری سردخانه مواد غذائی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

برو بالا