دانلود مقاله و تحقیق اهمیت تغذيه در دوران نوجوانی و مشكلات شايع در نوجوانان

مقاله و تحقیق درمورد تغذیه در دوران نوجوانی و اهمیت تغذیه و تغذیه مناسب و سالم و درک آن در دوران نوجوانی رشد و مشکلات شایع در نوجوانان از جمله چاقی ، آکنه ، بی اشتهایی ، پرخوری ، کم خونی و همچنین ویژگی های دوران بلوغ که به صورت کامل در این مقاله و تحقیق توضیح داده شده است، در ادامه عناوین تحقیق تغذیه در دوران بلوغ و نوجوانی و مشکلات آنان قرار داده شده است.

برخی عناوین مقاله و تحقیق اهمیت تغذيه در دوران نوجوانی

• مقدمه
• ویژگی های دوران بلوغ
• تغذیه و قد مناسب
• تصویر بدنی
• مشکلات شایع در نوجوانان
• چاقی
• آکنه
• بی اشتهایی عصبی
• پرخوری عصبی
• كم خوني ناشي از فقر آهن
• منابع و مآخذ

برخی توضیحات عناوین تحقیق درباره اهمیت تغذیه در دوران نوجوانی و بلوغ

مقدمه

نوجواني دومين مرحله ي رشد سريع انسان است. در اين مرحله، تغييرات مختلفي در بدن و خلق و خوي نوجوان ايجاد مي شود. اين تغييرات نيازهاي جديدي را در او ايجاد مي كند. تغذيه مناسب در برآوردن نيازهاي جديد، نقش مهمي دارد. براي تأمين اين نيازها بايد منابع غذايي ضروري در اختيار بدن قرار گيرد. در ابتداي بلوغ، بايد توجه داشت نوجوانان بيش تر به ظاهر خود اهميت مي دهند و گاهي براي اينكه ظاهر مطلوبي داشته باشند، تغييرات عجيبي در غذاهاي خود ايجاد مي كنند، حال آنكه در اوايل جواني، غذاها بيش تر بايد با توجه به تأثيرشان در سلامتي انتخاب شوند.

ويژگي هاي دوران بلوغ

نوجواني يكي از بحراني ترين دوره هاي رشد انسان محسوب مي شود. در اين دوران، رشد نسبتاً يكنواخت دوران كودكي، به طور ناگهاني افزايش مي يابد. اين تغييرات ناگهاني، نيازهاي تغذيه اي ويژه اي را ايجاد مي كنند. يك نوجوان در حدود ۲۰ درصد، از ۵۰ درصد از وزن دوران بزرگسالي را، در اين دوره به دست مي آورد. اين رشد حدود ۵ تا ۷ سال ادامه دارد. بلوغ دخترها، تقريباً ۲ سال زودتر از پسرها آغاز مي شود. در فرآيند بلوغ،‌ تركيب كل بدن تغيير مي كند. دخترها در دوران بلوغ نسبت به پسرها چربي بيشتري ذخيره مي كنند، در عوض پسرها حدود ۲ برابر دخترها، ماهيچه به دست مي آورند. (در بزرگسالي مقدار چربي بدن زنان به ۲۵ درصد و چربي بدن مردان به ۱۸ درصد مي رسد.)

بلوغ، دوران تكامل فكري و جسمي است. استعداد نوجوان در پويا فكر كردن، او را قادر مي سازد تا مراحل مشكل بلوغ را به اتمام برساند. نوجوانان در ابتداي دوران بلوغ، به دنبال اهداف كوتاه مدت هستند و به طور معمول هر چيزي كه آنان را جذاب تر نشان دهد يا ظاهرشان را بهبود بخشد، آزمايش مي كنند؛ در حالي كه در اواخر دوران بلوغ، بيش تر به آينده فكر مي كنند و به سلامتي خود علاقمند مي شوند.

تغذيه و قد متناسب

داشتن قد كوتاه يا بلند، معمولاً يكي از نگراني هاي نوجوان و والدين او مي باشد. قد انسان به عوامل مختلفي ارتباط دارد؛ مانند عواملي ژنتيكي و نژادي، بيولوژيكي، محيطي، قد و وزن زمان تولد و عوامل تغذيه اي.

اگر مي خواهيد حدود قد نهايي فرزندتان را بدانيد، مي توانيد از اين فرمول استفاده كنيد:

قد پدر+ قد مادر تقسيم بر ۲

در پسران ۵/۶ ساتي متر به عدد حاصل، اضافه مي شود.

در دختران ۵/۶ سانتي متر از عدد حاصل كم مي شود.

سوء تغذيه يكي از عواملي است كه باعث مي شود فرد به حداكثر قدي كه مي توانست داشته باشد، نرسد. در سال اول زندگي، حدود ۵۰% قد زمان تولد به قد نوزاد اضافه مي شود. در سال دوم، قد نوزاد حدود ۱۰ تا ۱۲ سانتي متر بيش تر مي شود و از ۲ سالگي تا ۱۲ سالگي، هر سال قد كودك بين ۶ تا ۸ سانتي متر، افزايش مي يابد. در دختران حدود ۱۱ سالگي و در پسران حدود ۱۳ سالگي، جهشي در رشد قدي، رخ مي دهد كه حدود ۲ سال طول مي كشد.

رشد قدي دختران در سنين ۱۳ تا ۱۶ سالگي و پسران در سنين ۱۸ تا ۲۱ سالگي متوقف مي شود؛ هر چند از لحاظ تئوري، احتمال رشد ناچيز قد، تا ۲۵ سالگي وجود دارد. هورمون رشد يكي از عوامل بسيار مؤثر در رشد بدن است. اين هورمون به شكل منقطع ترشح مي شود. يعني در بعضي مواقع از شبانه روز كم تر است و در بعضي مواقع به خصوص ساعات اوليه شب، بيش ترين ترشح را دارد. ترشح هورمون رشد با افزايش سن كاهش مي يابد، همچنين در افراد چاق مقدار ترشح آن كم است. به همين دليل چاقي يكي از عواملي است كه موجب كوتاهي قد مي شود. به علاوه، بعد از هر نوع ورزش و فعاليت فيزيكي نيز، ترشح هورمون رشد بيش تر مي شود. ترشح اين هورمون، در حالي كاملاً تحت تأثير تغذيه است و با مصرف بسيار زياد قندها كاهش مي يابد. در حالي كه ترشح آن با مصرف غذاهاي غني از پروتئين افزايش مي يابد. هورمون رشد چربي ها را تجزيه مي كند و در نتيجه توده چربي را كاهش داده و فرد را لاغر مي كند. گرسنگي طولاني هم گرچه كمي ترشح هورمون رشد را افزايش مي دهد ولي به دليل عدم وجود مواد مغذي كافي، عملاً رشد دچار وقفه مي گردد.

استخوان يك بافت زنده و فعال است. وجود اسيدهاي آمينه كه از تجزيه پروتئين ها حاصل مي شوند و نيز ويتامين ها به خصوص ويتامين هاي A و C و املاح به ويژه روي، كلسيم، فسفر و فلوئور، براي رشد استخوان كاملاً ضروري هستند.

بايد دقت كنيد كه تنها روش افزايش قد در بزرگسالي كه در آن رشد طولي استخوان متوقف شده، جراحي مي باشد و روش هاي فراوان ديگري كه تبليغ مي شوند، بي نتيجه هستند.

مشكلات شايع در نوجوانان

چاقي

يكي از مشكلات بهداشتي مهم در نوجواني چاقي است كه در دوره هاي بعدي زندگي نيز، فرد را رنج مي دهد. افرادي كه در نوجواني چاق هستند، در بزرگسالي بيشتر در معرض بيماري هاي مزمن، مانند بيماري هاي قلبي، سرطان، التهاب مفاصل و ديابت خواهند بود. همچنين اضافه وزن در دوران نوجواني مي تواند سبب افزايش مرگ و مير شود.

چاقي سلامت رواني را نيز تهديد مي كند. ممكن است نوجوان جاق دچار افسردگي شود و نيز اعتماد به نفس او كاهش يابد. بهترين راه براي پيشگيري و يا از بين بردن اضافه وزن، افزايش فعاليت و ورزش و نيز تغييرات رژيم غذايي تحت نظر متخصص تغذيه است.

آكنه ( درمان آکنه دوران بلوغ )

نيمي از نوجوانان از ضايعاتي مانند آكنه (جوش هاي غرور جواني) شكايت دارند. آكنه درجات مختلفي دارد و با اثر هورمون تستسترون بر روي غده هاي چربي آغاز مي شود و با عواملي مانند استرس و دوران عادت ماهانه افزايش مي يابد. مطالعات دقيق نشان مي دهد كه ارتباط چنداني ميان غذاها و بروز آكنه در صورت وجود ندارد؛ احتمال دارد مصرف زياد موادي غذايي حاوي روغن يا قند بروز آكنه را تشديد كند. توصيه مي شود در صورتي كه پس از خوردن غذايي خاص احساس كرديد جوش ها شديدتر شده است، از خوردن آن غذا خودداري نماييد. همچنين تحقيقات نشان داده است كه كمبود ويتامين هاي A و E و ماده ي معدني روي، با بروز آكنه ارتباط دارد.

بي اشتهايي عصبي

اين بيماري اغلب در دختران جوان ديده مي شود اما پسرها نيز به آن مبتلا مي شوند. افرادي كه به اين عارضه دچار مي شوند با اينكه معمولاً لاغر هستند اما تصور بدني نادرستي از خود دارند و خود را چاق تصور مي نمايند. در جوامعي كه اندام لاغر ارزش به شمار مي رود، ممكن است افراد، به ويژه دختران جوان به اين بيماري دچار شوند. در اين حالت فرد با اينكه گرسنه است، رغبتي به غذا خوردن ندارد و همچنين با استفراغ عمدي، ملين ها و ورزش بيش از حد، وزن خود را كم مي كند. سوء تغذيه، پوكي استخوان،‌ كم خوني، ريزش مو، رويش موي كرك مانند در صورت و بدن، كاهش فشار خون، توقف قاعدگي در زنان و افسردگي از عوارض اين بيماري است.

این ها فقط بخشی از متون این تحقیق به صورت پراکنده و جزئی می باشد ، برای دانلود تحقیق به صورت کامل لطفا آن را خریداری نمایید.

فایل این مقاله در حال حاضر حذف شده و امکان خرید نمی باشد.