| تعداد فروش |
331 فروش |
|---|---|
| فرمت فایل | پاورپوینت-power point-قابل ویرایش |
| تعداد صفحات | 10صفحه |
سلیاک بیماری مزمنی است که در اثر دریافت پروتئین گلوتن از منابع غذایی مانند گندم، چاودار جو و یولاف حاصل شده و یکی از رایجترین حساسیتهای غذایی محسوب میگردد از آنجائیکه تنها معالجه مؤثر این بیماران، رژیم بدون گلوتن در تمام عمر می باشد که
می تواند به بهبود بالینی آنها کمک ،نماید تقاضا برای مصرف محصولات فاقد گلوتن به موازات افزایش بیماران مبتلا به سلیاک یا دیگر حساسیتهای به مصرف گلوتن افزایش یافته است[۵] افراد مبتلا به بیماری سلیاک قادر به مصرف محصولات حاوی گندم نمیباشند.
مواد و روشها
مواد
آرد نخودچی آرد ذرت از شرکت پروبی تهران و برنج و ایزوله سویا از بازا محلی تهیه و به آرد تبدیل شدند. مارگارین و شکر نیز از بازار محلی تهیه شدند صمغ زانتان و گوار از شرکت optional gen شرکت چینی مخمر ساکارومایسس سرویزیه از شرکت گل مایه و شیر خشک نیز از شرکت معتبر تهیه شد.
این ها فقط بخشی از متون این مقاله و تحقیق و پروژه به صورت پراکنده و ناقص می باشد ، برای دانلود تحقیق ، دانلود مقاله ، دانلود پروژه به صورت کامل لطفا آن را خریداری نمایید. ( بالای صفحه )
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.